Nuestros ibéricos

CECINA DE BUEY

Ración

24

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 100% ETIQUETA NEGRA

Ración

26

LOMO IBÉRICO DE BELLOTA

Ración

26

SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA

Ración

14

MORCÓN IBÉRICO DE BELLOTA

Ración

14

SURTIDO IBÉRICO DE BELLOTA

Surtido compuesto por salchichón bellota, chorizo bellota, lomo 100% bellota, queso viejo y jamón 100% bellota

26

QUESO VIEJO CURADO LECHE CRUDA DE CABRA PAYOYO

Ración

18

QUESO VIEJO CURADO LECHE CRUDA DE CABRA AL PIMENTÓN

Ración

18

QUESO VIEJO CURADO LECHE CRUDA EN MANTECA

Ración

18

QUESO VIEJO CURADO LECHE CRUDA ARTESANO A MANO

Ración

18

QUESO ROQUEFORT

Ración

18

TABLA SURTIDA DE QUESOS

Selección de 6 tipos de quesos de tiernos a añejos

22

Cocktails Selvática para aperitivos

JAPÓN MIZUNARA

WHISKY CHIVAS MIZUNARA, LIMÓN, LIMA, GENJIBRE, CAÑA DE AZUCAR

14

HABANA CLUB

COCKTEL ESPECIAL CON RON HAVANA CLUB SELECCIÓN DE MAESTROS CON DECANTADO CARAMELINA, NARANJA Y AROMAS DE CARAMELO AHUMADO

14

MONOLOCO

MONKEY 47, GRANIZADA DE LIMÓN, TRIPLE SECO, LIMA, HIERBABUENA

14

PEZ GLOBO

TEQUILA DON JULIO, LIMA, LIMÓN, TRIPLE SECO, CAMPARI, NARANJA

14

MANZANA DE ADÁN

BRUGAL 1888, TOQUE DE LIMA Y LIMÓN, HIERBABUENA, MANZANA VERDE, CAÑA DE AZÚCAR

14

MEDUSA

VODKA CÎROC, MANGO, BLUE, GRANADINA, LIMA, HIERBABUENA

14

Harumaki Selvática

Receta asiática que seducirá tu paladar

14,50

HARUMAKI DE CARNE

Rollo de pasta de arroz, variedad en carne de porcino y vacuno, fina bechamel, queso y frutos secos acompañado de sémola de cuscús y selección de verduritas babies con salsa Selvática

HARUMAKI DE ESPINACAS CON BACON

Rollo de pasta de arroz, espinacas babies, fina bechamel, queso, frutos secos y bacon acompañado de sémola de cuscús y selección de verduritas babies con salsa Selvática

HARUMAKI DE MARISCO

Rollo de pasta de arroz, selección de marisco, fina bechamel, queso y frutos secos acompañado de sémola de cuscús y selección de verduritas babies con salsa Selvática

HARUMAKI INDIA

Rollo de pasta de arroz, pollo marinado, salsa de curry, fina bechamel, queso y frutos secos acompañado de sémola de cuscús y selección de verduritas babies con salsa Selvática

HARUMAKI MARRAKECH

Rollo de pasta de arroz, carne, especies acompañado de sémola de cuscús y selección de verduritas babies con salsa Selvática

HARUMAKI TEX-MEX

Rollo de pasta de arroz, nuestras carnes de vacuno premium, fina bechamel, selección de quesos, setas y especias TEX-MEX con notas de picante suave

Croquetas de la abuelita

Ración de 8 croquetas, máximo 2 tipos de sabores diferentes por ración

12

CROQUETAS DE SETAS

CROQUETAS DE COCIDO

CROQUETAS DE PRINGÁ

CROQUETAS DE JAMÓN

CROQUETAS DE CHISTORRA A LA SIDRA

CROQUETAS DE CHORIZO DE ARDALES

CROQUETA DE PINCHITO DE VACA MADURADA

CROQUETA BUEY MINHOTA

CROQUETA RUBIA GALLEGA

CROQUETAS DE ATÚN Y PIMIENTOS ROJOS

CROQUETAS DE BERENJENAS, MIEL Y QUESO DE CABRA

CROQUETAS DE QUESO CABRA Y VERDURITAS

CROQUETAS DE CHIPIRÓN EN SU TINTA

CROQUETAS DE RABO DE TORO

CROQUETAS DE BACALAO NEGRO Y MARISCO

CROQUETAS DE QUESO AZUL Y CEBOLLA CARAMELIZADA

CROQUETAS DE BLACK ANGUS

CROQUETAS DE PULPO

CROQUETAS DE CARABINERO

CROQUETAS GAMBAS PIL PIL

CROQUETA DE SALMÓN Y GORGONZOLA

CROQUETAS DE MORCILLA

CROQUETAS DE LACÓN GALLEGO AL TOQUE DE PIMENTÓN DE LA VERA

CROQUETAS DE TXANGURRO

CROQUETAS DE GULAS

CROQUETAS DE POLLO Y CURRY

CROQUETAS DE COCHINILLO Y MANZANA

CROQUETAS DE MEJILLÓN

CROQUETAS DE ALMEJAS CON CALDO DE MORRALLA

CROQUETAS DE ENCHILADA

CROQUETAS BOLOÑESA

CROQUETAS CARBONARA

CROQUETAS LOMO EN MANTECA

CROQUETAS DE FOIE Y JAMÓN

MEJILLÓN TIGRE (MINIMO 2 UNIDADES)

2,5/U

Ensaladas

RUSA CON VENTRESCA DE ATÚN

Nuestra ensaladilla rusa receta de la casa

8,90

RUSA SELVÁTICA

Nuestra ensaladilla rusa receta de la casa con nuestras virutas de jamón ibérico de bellota

9,90

HORNO DE LEÑA

Timbal pimiento rojo asado con cebolla, huevo gallina de granja frito y aove

9

SELVÁTICA DE POLLO CON QUESO CABRA

Selección de lechugas babies, pollo crujiente, picatostes, tomate cherry, maíz, queso parmesano, queso de cabra de Málaga y salsa de mostaza dulce

14

SELVÁTICA STEAK CON QUESO CABRA

Selección de lechugas babies, steak, picatostes, tomate cherry, maíz, queso de cabra de málaga y salsa de yogurt

14

TROPICAL DE LANGOSTINOS

Selección de 5 lechugas, tomate cherry, picatoste, maíz, piña natural, fresa, mango, aguacate, manzana verde, langostinos y salsa Selvática

14

TANDORI

Selección de lechugas, pollo con especies morunas, sémola de trigo maíz, tomate cherry, picatostes, selección de quesos y salsa de vinagreta casera

14

Tandoris Selvática

4 Rollitos Tandori acompañados de dos salsas Selvática y menta (máximo 2 sabores distintos por ración)

14

PUERRO Y GAMBA

TXANGURRO

CHIPIRON EN SU TINTA

CARNE CON PIMIENTO PIQUILLO

Bombas Selvática

14

BOMBAS DE RUBIA GALLEGA

Ración (4 unidades)

BOMBAS TXANGURRO

Ración (4 unidades)

Tartar

TARTAR DE SALMÓN NORUEGO

Base de aguacate de Málaga, cebolla dulce, tomate, aliño y nuestro salmón noruego

14

TARTAR DE SALMÓN NORUEGO AHUMADO

Base de aguacate de Málaga, cebolla dulce, tomate, aliño y nuestro salmón noruego ahumado

14

TARTAR DE PULPO

Base de aguacate de Málaga, cebolla dulce, tomate, salsa rosa, aliño y nuestro pulpo

14

TARTAR DE ATÚN ROJO

base de aguacate de Málaga, cebolla dulce, tomate, aliño y nuestro atún rojo

14

TARTAR TROPICAL DE LANGOSTINO

Base de aguacate de Málaga, cebolla dulce, tomate, fresa, laminas de piña, mango, aliño y langostinos

16

TARTAR DE SALCHICHÓN

Salchichón de málaga, cebolla dulce, pepinillo, alcaparra, aove, mostaza, salsa picante, salsa Lea & Perrins, yema de huevo

18

STEAK TARTAR DE SIMMENTAL

Solomillo de vacuno simmental, cebolla dulce, pepinillo, alcaparra, aove, mostaza, salsa picante, salsa Lea & Perrins, yema de huevo

22

STEAK TARTAR SELVÁTICA

Selección de carnes de vacuno e ibéricos

23

TARTAR DE VIEIRAS

22

TARTAR DE VENTRESCA “TORO” DE ATÚN ROJO CON CAVIAR BELUGA

32

ELIGE TU AHUMADO ENTRE MADERAS DE OLIVO, ROBLE, NARANJO, JACK DANIEL´S TENNESSEE WHISKY, HAYA, QUEBRACHO

2

Entrantes y especialidades

NOVEDAD

AHORA PUEDE ACOMPAÑAR CUALQUIER PLATO NUESTRO CON TRUFA LAMINADA

+15

MINI HAMBURGUESAS DE BUEY

2 MINI HAMBURGUESAS ELABORADAS CON CARNE DE BUEY, QUESO DE CABRA, CEBOLLA CARAMELIZADA, MOSTAZA STEAK Y TOMATE ECOLÓGICO

18

CACHOPO ASTURIANO (800GRS)

FILETE DE TERNERA DE VACUNO, QUESO GOUDA, LAMINAS DE JAMÓN IBÉRICO REBOZADO Y ACOMPAÑADO DE NUESTRAS PATATAS GAJO, PIMIENTOS DEL PADRON Y SALSA BARBACOA STEAK HOUSE

23

CACHOPO ASTURIANO CON PIMIENTO PIQUILLO Y QUESO CABRALES (800GRS)

FILETE DE TERNERA DE VACUNO, PIMIENTO PIQUILLO, QUESO CABRALES, LAMINAS DE JAMÓN IBÉRICO REBOZADO Y ACOMPAÑADO DE NUESTRAS PATATAS GAJO, PIMIENTOS DEL PADRON Y SALSA BARBACOA STEAK HOUSE

23

ESPADÍN SELVATICA DE KEBAB

TORTITAS DE HARINA DE TRIGO, SALSA YOGURT, HOJAS DE LECHUGA FRESCAS Y ESPADÍN DE KEBAB

21

SOBRASADA MALLORQUINA A LA BRASA

SOBRASADA A LA BRASA CON QUESO BRASEADO Y TOQUE DE MIEL

19,90

CARPACCIO DE PICAÑA DE BUEY DE EXTREMA MADURACIÓN

CORTE MUY FINO DE PICAÑA DE BUEY CON SABOR DE EXTREMA MADURACION EN AOVE Y CON ESCAMAS DE SAL

32

MICUIT DE CANARD CON CONFITURA

MICUIT DE PATO ACOMPAÑADO DE CONFITURAS DE TOMATE, FRUTOS ROJOS Y CEBOLLA, PAN DE CARASATU Y SAL NEGRA

16

PATÉ DE POLLO DE LA ABUELA

PATÉ DE POLLO AL ESTILO SELVÁTICA ACOMPAÑADO DE CONFITURAS DE TOMATE, FRUTOS ROJOS Y CEBOLLA, PAN DE CARASATU Y SAL NEGRA

14

FOIÉ A LA PARRILLA CON REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ

HIGADO DE PATO A LA BRASA CON REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ ACOMPAÑADO DE CONFITURAS DE TOMATE, FRUTOS ROJOS Y CEBOLLA Y PAN DE CARASATU

24

PASTEL DE CABRACHO SALMÓN Y VIEIRAS

ACOMPAÑADO DE PAN DE CARASATU Y SALSAS

16

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO DE SANTOÑA

ANCHOAS DE SANTOÑA ACOMPAÑADAS DE PAN DE CARASATU, TOMATE LAMINADO Y AOVE

14

MORCILLA A LA BRASA

MORCILLA DE BURGOS A LA PARRILLA CON TOQUE DE PIMENTÓN AHUMADO

8

CHORICILLOS PICANTONES SELVÁTICA

CHORICILLOS ROJOS PICANTONES

12

PULPO FLOR A LA BRASA

PULPITO ENTERO BRASEADO CON TOQUE PIMENTONES AHUMADOS Y NUESTRO PURÉ DE PATATA A LA MANTEQUILLA

18,90

PATA DE PULPO GIGANTE BRASEADA

PATA DE PULPO GIGANTE BRASEADA CON TOQUE DE PIMENTONES AHUMADOS Y NUESTRO PURÉ DE PATATA A LA MANTEQUILLA

29,90

ALBÓNDIGAS DE LA ABUELA

ELABORADAS CON CARNE PREMIUM Y NUESTRA INCONFUNDIBLE SALSA DE LA ABUELA

16

ALBÓNDIGAS CIAO PEPE

ELABORADAS CON CARNE PREMIUM CON SALSA 4 QUESOS Y LIGERA SALSA DE NATA EVAPORADA Y TOQUE DE PIQUE

16

ALBÓNDIGAS DE VACA MADURADA

CARNE DE SELECCIÓN DE VACAS MADURADAS (MIN 45 DIAS DE MADURACIÓN), CON NUESTRA SALSA SELVA Y PATATAS VIEJAS GALLEGA FRITA

16

PIL-PIL SELVATICA

AJO, CAYENA, ACEITE DE OLIVA, CHORIZO Y HUEVO FRITO

ELIGE TU PIL-PIL SELVÁTICA CON: GAMBA BLANCA, LANGOSTINO SANLUCAR, CIGALAS HUELVA, GAMBA ROJA GARRUCHA, CARABINEROS, QUISQUILLA

23

MAGRET DE PATO EN REDUCCIÓN PX CON CAMA CUSCÚS

MAGRET DE PATO CARAMELIZADO Y TRINCHADO CON REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ SOBRE CAMA DE CUSCÚS ACOMPAÑADO DE ARROZ BLANCO Y VERDURITAS BABIES

18

CANELÓN DE RABO DE TORO

CANELÓN RELLENO DE CARNE DE RABO DE TORO, PIÑONES, CON SALSA PEDRO XIMÉNEZ

17,50

CANELÓN DE CARNE MADURADA

CANELÓN RELLENO DE CARNE MADURADA GRATINADO CON SALSA 5 QUESOS Y GRAN PADANO

17,50

MOLLEJAS DE CORDERO CRUJIENTE AL FUEGO

MOLLEJAS DE CORDERO SOBRE CAMA DE CUSCÚS Y VERDURAS CON PARECINA Y NUESTRAS SALSAS

16

MOLLEJAS DE TERNERA A LA BRASA

MOLLEJAS DE TERNERA SOBRE CAMA DE CUSCÚS

16

TIRAYAKIS DE POLLO

TIRAS DE POLLO ESPECIADOS EN FINO EMPANADO CON SALSA SELVÁTICA Y MIEL Y MOSTAZA ACOMPAÑADO DE NUESTRAS PATATAS FRITAS

14

SURTIDO DE SUSHI FLAMBEADO

BANDEJA DE SUSHI SURTIDA FLAMBEADA COMPUESTA DE:
4 PIEZAS DE URAMAKIS DE VENTRESCA DE ATÚN ROJO
4 PIEZAS DE URAMAKIS DE VENTRESCA DE SALMÓN NORUEGO
4 PIEZAS DE URAMAKIS DE MANGO MALAGUEÑO
4 PIEZAS DE URAMAKIS DE SOLOMILLO DE TERNERA Y FOIÉ
4 NIGUIRIS DE PEZ MANTEQUILLA CON MAYONESA JAPONESA

29

SUPER SURTIDO DE SUSHI FLAMBEADO CON BOTELLA DE MUMM BRUT CORDON ROUGE

BANDEJA DE SUSHI SURTIDA FLAMBEADA COMPUESTA DE:
8 PIEZAS DE URAMAKIS DE VENTRESCA DE ATÚN ROJO
8 PIEZAS DE URAMAKIS DE VENTRESCA DE SALMÓN NORUEGO
8 PIEZAS DE URAMAKIS DE MANGO MALAGUEÑO
8 PIEZAS DE URAMAKIS DE SOLOMILLO DE TERNERA Y FOIÉ
8 NIGUIRIS DE PEZ MANTEQUILLA CON MAYONESA JAPONESA

100

Nuestros entrantes internacionales

CHILAQUILES DE POLLO (picante)

sin gluten

19

OSOBUCO DE RUBIA GALLEGA

CON REDUCCION DE RIBERA DEL DUERO Y CAMA DE ARROZ BLANCO

21

ENCHILADA SAN LUIS DE POTOSÍ AL FOGÓN

TORTITA DE HARINA DE MAÍZ RELLENA DE POLLO, CEBOLLA, TOMATE Y PIMIENTO, ESPECIES MEXICANAS Y QUESO AL GRATÉN

18

ENCHILADA DE PUEBLA AL HORNO

TORTITA DE HARINA DE MAÍZ RELLENA DE TERNERA, CEBOLLA, TOMATE Y PIMIENTO, ESPECIES MEXICANAS Y QUESO AL GRATÉN

18

ENCHILADA JALISCO

TORTITA DE HARINA DE MAÍZ RELLENA DE CORDERO, CEBOLLA, TOMATE Y PIMIENTO, ESPECIES MEXICANAS Y QUESO AL GRATÉN

18

COCHINITA DE YUCATÁN AL FUEGO

TORTITA DE HARINA DE MAÍZ RELLENA DE VARIOS TIPOS DE CORTE DE CERDO, UN CONJUNTO JUGOSO Y UNA EXPLOSIÓN DE SABORES EN TU BOCA CON QUESO GRATINADO Y SUAVE BECHAMEL

18

MIMOSITAS DE MARACAIBO

TORTITAS DE HARINA DE MAÍZ RELLENA DE CARNE CON ESPECIES Y VERDURAS ENVUELTAS EN HOJA DE PLÁTANO

18,90

MOUSSAKA AL GRATÉN

ELABORACIÓN DE BERENJENAS GUISADAS, CARNE DE VACUNO, FINA BECHAMEL Y QUESO GRATINADO AL HORNO

16,90

CHORIZO CRIOLLO ARGENTINO AL CHIMICHURRI ( 2 unidades)

2 CHORIZOS CRIOLLOS ARGENTINOS BRASEADOS CON DELICIOSA SALSA CHIMICHURRI

6

EMPANADA ARGENTINA (minimo 2 unidades)

RELLENA DE CARNE DE LOMO DE BLACK ANGUS Y SELECCION DE ESPECIAS

4,50 / U

Pasta

Elija entre nuestros espaguetis o fetuchini

BOLOÑESA

18

CARBONARA

21

CARBONARA AL PARMIGGIANO

ACABADO EN MESA

21

CARBONARA AL TARTUFO

ACABADO EN MESA

21

4 QUESOS

21

4 QUESOS AL PARMIGGIANO

ACABADO EN MESA

21

4 QUESOS AL TARTUFO

ACABADO EN MESA

21

TRUFA Y SETAS

21

TRUFA Y SETAS AL PARMIGGIANO

ACABADO EN MESA

21

TRUFA Y SETAS AL TARTUFO

ACABADO EN MESA

21

MARINERA

23

LASAÑA AL GRATEN DE CORDERO AL FUEGO

20

LASAÑA AL GRATEN DE RUBIA GALLEGA AL FUEGO

20

PARPADELA A LA TRUFA Y SETAS

23

Verduras frescas y algo más

ALCACHOFA CON JAMÓN

ALCACHOFA A LA PLANCHA CON NUESTRAS VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA ACOMPAÑADA DE ARROZ BLANCO Y VERDURITAS

MÍNIMO 2 UNIDADES

4,50/U

ESPÁRRAGOS TRIGUEROS AL GRATÉN DE CINCO QUESOS

ESPÁRRAGOS TRIGUEROS CON SUAVE BECHAMEL Y GRATINADOS CON NUESTROS 5 QUESOS

14

BROCHETA DE VERDURAS DE LA JUNGLA

SURTIDO SELECTO DE BERENJENA, TOMATE, CEBOLLA, PIMIENTO Y PIÑA A LA BRASA ACOMPAÑADO DE ARROZ BLANCO Y PIMIENTOS DEL PADRÓN

16

PICADILLO DE TOMATE

TOMATE PICADO, CEBOLLA DULCE, AJOS TIERNOS, AOVE Y ACOMPAÑADO DE VENTRESCA O DE JAMON 100% IBERICO (PUEDE ELEGIR ENTRE NUESTRA VARIEDAD DE TOMATES)

TOMATE DANIELA 7,50 (CON VENTRESCA) 16 (CON JAMÓN)

TOMATE HUEVO TORO 8 (CON VENTRESCA) 16 (CON JAMÓN)

TOMATE CHEROKY 9 (CON VENTRESCA) 16 (CON JAMÓN)

TOMATE FRESA O ROSA 9,50 (CON VENTRESCA) 16 (CON JAMÓN)

TOMATE KUMATO 9,50 (CON VENTRESCA) 16 (CON JAMÓN)

TOMATE RAF 9,50 (CON VENTRESCA) 16 (CON JAMÓN)

TOMATE AZUL 9,50 (CON VENTRESCA) 16 (CON JAMÓN)

TOMATE DULCE 12 (CON VENTRESCA) 16 (CON JAMÓN)

TOMATE ADORA 12 (CON VENTRESCA) 16 (CON JAMÓN)

TOMATE CHOCOLATE 12 (CON VENTRESCA) 16 (CON JAMÓN)

SALTEADO SETAS JAPONESAS CON VIRUTAS JAMÓN

SELECCIÓN DE SETAS JAPONESAS CON NUESTRAS VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA Y PIÑONES

14

HUEVOS REVUELTOS CON SETAS JAPONESAS Y BACALAO NEGRO

SELECCIÓN DE SETAS JAPONESAS, HUEVO CAMPERO Y NUESTRO BACALAO NEGRO

14

PATATAS BRAVAS SELVÁTICA

PATATAS FRITAS CON NUESTRA SALSA PICANTE Y ALIÑO SELVÁTICA

9

Arroces Selvática

TODOS NUESTROS ARROCES SON PARA 2 PERSONAS MÍNIMO (PRECIO POR PERSONA)

ARROZ NEGRO CON SEPIA Y ALCACHOFAS

40€/2 PAX

ARROZ CON LANGOSTA

69€/2 PAX

ARROZ CON BOGABANTE Y MARISCO

48€/2 PAX

Platos de invierno

18,50

PLATO DE FABADA

PLATO DE MANITAS DE CERDO

PLATO DE MIGAS

PLATO DE CALLOS

Horno

PIRULETA SELVÁTICA

PIRULETA DE VACUNO ASADA A BAJA TEMPERATURA DURANTE HORAS CON CAMA DE CUSCÚS, ARROZ BLANCO Y SALSA REDUCCION PX

20

LINGOTE DE MANITAS DE CERDO

DESMIGADO DE MANITAS DE CERDO A BAJA TEMPERATURA CON SALSA DE LA ABUELA ACOMPAÑADO DE PATATA VIEJA GALLEGA FRITA AL MOMENTO Y NUESTROS PIMIENTOS DEL PADRÓN

21

LINGOTE DE CHIVO MALAGUEÑO

CHIVO MALAGUEÑO GUISADO A BAJA TEMPERATURA DESMENUZADO Y CARAMELIZADO EN SU SALSA ACOMPAÑADO DE PATATA VIEJA GALLEGA FRITA AL MOMENTO Y NUESTROS PIMIENTOS DEL PADRÓN

21

LINGOTE CORDERO LECHAL

CORDERO LECHAL GUISADO A BAJA TEMPERATURA DESMENUZADO Y CARAMELIZADO EN SU SALSA ACOMPAÑADO DE PATATA VIEJA GALLEGA FRITA AL MOMENTO Y NUESTROS PIMIENTOS DEL PADRÓN

21

RACK COCHINILLO

RACK DE COCHINILLO LECHAL AL HORNO DE LEÑA Y PIMIENTOS DEL PADRÓN

21

BRIGUETA DE CERDO CASTAÑA GALLEGO

CERDO DE CASTAÑA GUISADO A BAJA TEMPERATURA DESMENUZADO Y CARAMELIZADO EN SU SALSA ACOMPAÑADO DE PATATA VIEJA GALLEGA FRITA AL MOMENTO Y NUESTROS PIMIENTOS DEL PADRÓN

21

BRIGUETA DE COCHINILLO

COCHINILLO GUISADO A BAJA TEMPERATURA DESMENUZADO Y CARAMELIZADO EN SU SALSA ACOMPAÑADO DE PATATA VIEJA GALLEGA FRITA AL MOMENTO Y NUESTROS PIMIENTOS DEL PADRÓN

21

MEDIO CORDERO LECHAL

MEDIO CORDERO LECHAL AL HORNO (TIEMPO DE ELABORACIÓN MINIMO 45MIN O POR RESERVA ANTICIPADA)

70

COCHINILLO AL HORNO

RACIÓN ( 26€ ) / MEDIO COCHINILLO ( 80€ ) / COCHINILLO ENTERO ( 160€ ) (TIEMPO DE ELABORACIÓN MINIMO 45MIN O POR RESERVA ANTICIPADA)

Caviar

MADIRAJE CON VODKA HELADO PARA LOS MÁS PURISTAS O CON CHAMPAGNE HELADO PARA LOS MÁS CHIC

CONFIGURE A SU GUSTO SU PLATO DE OSTRAS, CAVIAR Y CEVICHE

CAVIAR BELUGA

ESTE ES EL CAVIAR MAS CARO Y APRECIADO DE TODOS LOS CAVIARES DEL MUNDO

OSETRA PAKISTANÍ

BELUGA IRANÍ

AMUR BELUGA RUSO

BELUGA IMPERIAL

55 (10 G)

165 (30 G)

275 (50 G)

CAVIAR BELUGA

ESTE ES EL CAVIAR MAS CARO Y APRECIADO DE TODOS LOS CAVIARES DEL MUNDO

BELUGA ALBINO

BELUGA BIOLURRUSIA

57 (10 G)

167 (30 G)

277 (50 G)

Mariscos

GAMBA COCIDA O A LA PLANCHA

28

LANGOSTINO COCIDO O A LA PLANCHA

28

LANGOSTINOS AL COCO

LANGOSTINO FRITO ACOMPAÑADO DE NUESTRAS SALSAS MANGO/COCO Y MENTA/YOGURT

23

LANGOSTINO GIGANTE SELVÁTICA CON COSTRA PARMIGIANO

LANGOSTINO JUMBO ABIERTO CON NUESTRA SELECCIÓN DE QUESOS Y CORTEZA FINAL DE PARMIGIANO AL GRATÉN

(PIEZA 400GRS)

23,80

LANGOSTINO GIGANTE PLANCHA CON SALSA SELVATICA

23,80

LANGOSTINOS SALVAJES AL CARBÓN DE ENCINA

LANGOSTINO SALVAJE AL CARBÓN DE ENCINA CON SALSA SELVÁTICA

21

LANGOSTA TENTADOR

LANGOSTA ABIERTA CON MANTEQUILLA, AJO NEGRO Y 4 QUESOS AL GRATÉN

110/KG

LANGOSTA PIL-PIL O GRATINADA

PIEZA DE LANGOSTA AL PIL-PIL O GRATINADA CON QUESO PARMIGIANO

29

PATA CANGREJO

18

BROCHETA DE CARABINEROS

8

BROQUETA DE VIEIRAS

8

ZAMBURIÑAS SELVÁTICA

ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA CON SALSA PICANTE

18

ZAMBURIÑAS TRADICIÓN

ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA CON AJITO Y PEREJIL Y AOVE

18

COQUINAS SELVÁTICA

14

ALMEJAS CARRIL

14

CONCHAS FINAS

CONCHAS FINAS AL NATURAL

3,5/U

CONCHAS FINAS SELVÁTICA CON SALSA PICANTE

CONCHAS FINAS A LA PLANCHA CON NUESTRA SALSA PICANTE

4/U

MEJILLÓN FRANCÉS ESTILO LA ABUELA

MEJILLON FRANCES DE ROCA CON SALSA MARINERA

10

MEJILLÓN VAPOR

10

PEREGRINA GRATINADAS

PEREGRINA GRATINADA CON QUESOS ITALIANOS Y FRANCESES

6/U

PEREGRINA SELVÁTICA

PEREGRINA CON NUESTRA SALSA SELVATICA PICANTE

6/U

BOGAVANTE

90/KG

CARABINEROS DE HUELVA

180/KG

LA BELLE HUITRE

OSTRAS DE LAS COSTAS DE NORMANDÍA Y BRETAÑA. CONOCIDAS POR SU EXQUISITO SABOR A MAR CON TOQUES DULCES Y UN CORAZÓN CARNOSO Y ÚNICO. SU PERFECCIÓN Y REDONDEZ PROVOCAN UNA EVASIÓN A PLENO ATLÁNTICO EN SU BOCA

OSTRAS L 3,50 (UNID)

OSTRAS XL 5 (UNID)

OSTRAS XL CON CAVIAR DE BELUGA Y CEVICHE AGUACHILE 9 (UNID) (MÍNIMO 2 UNIDADES)

OSTRAS XXL 6,50 (UNID)

Cortes de nuestro atún rojo

1. MORRILLO
2. PARPATANA
3. VENTRESCA

4. PRESA
5. TORO
6. LOMO

LOMO DE ATÚN EN MANTECA

LOMO ROJO DE ATÚN

14

CHULETÓN DE ATÚN ROJO

CORTE CHULETÓN DE ATÚN ROJO COMPPUESTO POR LAS ZONAS DE VENTRECA TORO Y TARATELA ACOMPAÑADO DE ARROZ BLANCO Y VERDURITAS

120€ / KG

SOLOMILLO DE ATÚN ROJO

SOLOMILLO DE ATÚN ROJO ACOMPAÑADO DE ARROZ BLANCO Y VERDURITAS

24

PARPATANA DE ATÚN ROJO

PARPATANA DE ATÚN ROJO A LA PLANCHA ACOMPAÑADO DE ARROZ BLANCO Y VERDURIDAS (GRASO 175G)

23

ENTRECOT DE VENTRESCA

FILETE DE ENTRECOT DE VENTRESCA ACOMPAÑADO DE ARROZ BLANCO Y VERDURITAS BABIES

26

MORRILO

MORRILLO ACOMPAÑADO DE ARROZ BLANCO Y VERDURITAS BABIES

29,5

PRESA DE ATÚN

29,5

MOJAMA DE ATÚN DE ALMADRABA

11 (50 G)

22 (100 G)

Fritura Selvática

BOQUERONES AL LIMÓN / BOQUERONES FRITOS

14,50

FILETES DE ROSADA

16

CALAMARES

12

CHOCO

12

ADOBO DE PINTARROJA

12

Especialidades en pescados

TODOS NUESTROS PESCADOS LOS PUEDE ACOMPAÑAR CON NUESTRAS SALSAS: ROTEÑA, AZAFRAN, MENIER, MARINERA, AJO PEREJIL

RAPE

RAPE ACOMPAÑADO DE ARROZ BLANCO Y VERDURITAS BABIES

23

MERO

MERO ACOMPAÑADO DE ARROZ BLANCO Y VERDURITAS BABIES

21

LENGUADO

LENGUADO ACOMPAÑADO DE ARROZ BLANCO Y VERDURITAS BABIES

24

VENTRESCA DE SALMÓN

VENTRESCA DE SALMÓN NORUEGO A LA PLANCHA ACOMPAÑADO DE ARROZ BLANCO Y VERDURITAS BABIES

21

ROSADA PLANCHA

FILETES DE ROSADA A LA PLANCHA ACOMPAÑADOS DE ARROZ BLANCO Y VERDURITAS BABIES

17

COCOTXAS DE BACALAO

COCOTXAS DE BACALAO EN SALSA VERDE, AJOS ARRIEROS Y GUINDILLA OJOPAJARO

25

PIEZA RODABALLO AL ESTILO VASCO

RODABALLO ACOMPAÑADO DE ARROZ BLANCO Y VERDURITAS BABIES (MIN 800GR)

45/KG

LOMO DORADA

DORADA ESPETADA ACOMPAÑADO DE ARROZ BLANCO Y VERDURITAS BABIES

24

LOMO LUBINA

LUBINA ESPETADA ACOMPAÑADO DE ARROZ BLANCO Y VERDURITAS BABIES

24

CALAMAR DEL CHEF

CALAMAR ESPETADO ACOMPAÑADO DE ARROZ BLANCO Y VERDURITAS BABIES

32

PESCADO ENTERO

55€/KG

Cerdo ibérico a la brasa

TODOS NUESTROS PLATOS VAN ACOMPAÑADOS DE PIMIENTOS DEL PADRÓN PUEDE ELEGIR TAMBIÉN ENTRE NUESTROS ACOMPAÑAMIENTOS EXTRAS

NOVEDAD

AHORA PUEDE ACOMPAÑAR CUALQUIER PLATO NUESTRO CON TRUFA LAMINADA

+15

PRESA

CORTE DEL CABECERO DEL LOMO A LA BRASA DE ENCINA

21

ABANICO

CORTE DE LA PARTE POSTERIOR DEL CABECERO A LA BRASA DE ENCINA

19

PLUMA

CORTE DE LA PARTE POSTERIOR DEL LOMO A LA BRASA DE ENCINA

20

LAGARTO

CORTE DE CORDON DEL LOMO DE ENTRE LAS COSTILLAS A LA BRASA DE ENCINA

18

SOLOMILLO

CORTE CON MÁS MAGRO Y MENOS GRASA DE TODO EL IBERICO A LA BRASA DE ENCIMA

19

CARRILLERA

CORTE CARRILLERA GUISADA AL ESTILO PROVENZAL

18

COSTILLAR BLACK LABEL

COSTILLAR DE CERCO IBÉRICO A LA BRASA ESPECIADO ACOMPAÑADO DE NUESTRAS PATATAS VIEJAS GALLEGAS, PIMIENTOS DEL PADRÓN Y SALSA BARBACOA

22

Brochetas y algo más de brasa

BROCHETA DE VERDURAS DE LA JUNGLA

SURTIDO SELECTO DE BERENJENA, TOMATE, CEBOLLA, PIMIENTO Y PIÑA A LA BRASA ACOMPAÑADO DE ARROZ BLANCO Y PIMIENTOS DEL PADRÓN

14

BROCHETA

TACOS DE CARNE IBÉRICA CON CEBOLLA, TOMATE, PIMIENTO Y PIÑA A LA BRASA DE ENCINA

26

BROCHETA DE TERNERA GALLEGA A LA BRASA

TACOS DE VACUNO GALLEGO ESPETADO CON CEBOLLA DULCE, TOMATE, PIMIENTO Y PIÑA

26

BROCHETA DE POLLO AL ESTILO PICANTÓN

TACOS DE POLLO PICANTÓN ESPETADO CON CEBOLLA DULCE, TOMATE, PIMIENTO Y PIÑA

26

POLLO PICANTÓN CAIPIRA

POLLO A LA BRASA CON CARBON DE ENCINA ACOMPAÑADO DE PATATA VIEJA GALLEGA FRITA AL MOMENTO Y NUESTROS PIMIENTOS DEL PADRÓN

10,90

RIÑONES DE CORDERO A LA BRASA

18

Nuestra selección

TODOS NUESTROS PLATOS VAN ACOMPAÑADOS DE PIMIENTOS DEL PADRÓN PUEDE ELEGIR TAMBIÉN ENTRE NUESTROS ACOMPAÑAMIENTOS EXTRAS

CHULETÓN

MEDALLÓN DE SOLOMILLO

PUNTA DE SOLOMILLO

PIEZA DE SOLOMILLO

RIB EYE

T-BONE

PICANHA

ENTRECOT

TOMAHAWK

COWBOY

ENTRAÑA DE VACUNO SELVÁTICA

CORTE DE VACUNO TIPICO URUGUAYO TRATADO A LA BRASA TRINCHADO ACOMPAÑADO DE PATATA VIEJA GALLEGA FRITA AL MOMENTO Y NUESTROS PIMIENTOS DEL PADRÓN

21

MARROW BONE FLAMBEADO “TUÉTANO”

CAÑA DE HUESO DE TUÉTANO A LA PARRILLA FLAMBEADO CON SAL NEGRA

9

SOLOMILLO TERNERA ROSADA A LA BRASA

SOLOMILLO DE VACUNO TRINCHADO A LA BRASA DE ENCINA

24

PIEZA SOLOMILLO DE MÁS DE 1 KG DE VACUNO A LA BRASA

PIEZA ENTERA SOLOMILLO DE AUTENTICA CARNE DE VACUNO DE MÁS DE 1 KILO TRINCHADO A LA BRASA DE ENCINA (RECOMENDADO PARA 2 PERSONAS)

68

PIEZA SOLOMILLO TERNERA BLANCA LECHAL APROX 1 KG A LA BRASA

SOLOMILLO DE TERNERA TRINCHADO A LA BRASA DE ENCINA (RECOMENDADO PARA 2 PERSONAS)

68

MEDALLÓN DE RUBIA GALLEGA A LA BRASA

CORTE DE SOLOMILLO GRUESO DE FORMA CILÍNDRICA DE RUBIA GALLEGA

28

CHATEAUBRIAND BUTTER

CORTE DE SOLOMILLO DE VACUNO. ESTE CORTE SE CARACTERIZA POR SER UNO DE LOS MAS GRUESO POR LO QUE ES RECOMENDADO PARA CLIENTES QUE LE GUSTA LA CARNE POCO HECHA. SERVIDO TRINCHADO Y CON MANTEQUILLA FUNDIDA

41

OJO DE BIFE ARGENTINO

CORTE ARGENTINO DE VACUNO MUY LIMPIO DE GRASA SIN HUESO A LA BRASA DE ENCINA TRINCHADO

26

PUNTA SOLOMILLO RUBIA GALLEGA A LA BRASA

CORTE DE LA PARTE EXTREMA Y MÁS DELGADA DEL SOLOMLLO DE VACUNO A LA BRASA

26

ENTRECOT TERNERA ROSADA

ENTRECOT TRINCHADO DE TERNERA ROSADA A LA BRASA DE ENCINA

22

ENTRECOT TERNERA BLANCA

ENTRECOT TRINCHADO DE TERNERA BLANCA A LA BRASA DE ENCINA

24

ENTRECOT DE VACA VIEJA

ENTRECOT TRINCHADO DE VACA VIEJA DRY AGE A LA BRASA DE ENCINA

24

ENTRECOT DE ROJA BLANCA POLACA

ENTRECOT TRINCHADO DE VACUNO POLACO DRY AGE A LA BRASA DE ENCINA

22

ENTRECOT JERSEY

ENTRECOT TRINCHADO DE VACUNO BRITÁNICO DE PEQUEÑO TAMAÑO CON MARMOLEADO UNIFORME A LA BRASA DE ENCINA

28

ENTRECOT RUBIA GALLEGA

ENTRECOT TRINCHADO DE VACUNO GALLEGO A LA BRASA DE ENCINA

30

ENTRECOT BLACK ANGUS

ENTRECOT TRINCHADO DE BLACK ANGUS A LA BRASA DE ENCINA

30

T-BONE STEAK

CORTE AMERICANO CON HUESO EN FORMA DE T QUE INCLUYE A UN LADO EL ENTRECOT Y AL OTRO LADO EL SOLOMILLO

59

CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL

CHULETILLA DE CORDERO LECHAL SOBRE CAMA DE CUSCÚS, VERDURA Y ARROZ BLANCO

21

PIEZA PICANHA HEREFORD

PICANHA DE VACUNO TRINCHADA AL CARBÓN DE ENCINA ACOMPAÑADO DE NUESTRA SALSA MOJO

22

TOMAHAWK STEAK AMERICAN STYLE (DRY AGE)

CORTE AMERICANO DE VACUNO TAMBIÉN CONOCIDO POR CORTE COW BOY SIENDO UN CORTE EXTREMADAMENTE GRANDE POR CONTENER EL HUESO EN FORMA DE “L”. SERVIDO TRINCHADO Y A LA BRASA DE ENCINA

90

RIB EYE HEREFORD (DRY AGE)

CORTE AMERICANO DE VACUNO CARACTERIZADO POR LLEVAR SOLO EL HUESO LATERAL DEL COSTILLAR CARNE IRLANDESA DE GRASA MANTEQUILLOSA SERVIDA TRINCHADA Y A LA BRASA DE ENCINA

68

RIB EYE ANGUS NEGRO NEBRASCA (DRY AGE)

CORTE AMERICANO DE VACUNO CARACTERIZADO POR LLEVAR SOLO EL HUESO LATERAL DEL COSTILLAR CARNE DE NEBRASCA DE SABOR MUY INTENSO SERVIDA TRINCHADA Y A LA BRASA DE ENCINA

68

Cortes de vacuno

(MADURACIÓN EN SECO)

TODOS NUESTROS PLATOS VAN TRINCHADOS A LA BRASA DE CARBÓN DE ENCINA Y ACOMPAÑADOS DE PIMIENTOS DEL PADRÓN PUEDE ELEGIR TAMBIÉN ENTRE NUESTROS ACOMPAÑAMIENTOS EXTRAS

CHULETÓN VACA JERSEY

CORTE DE CHULETON DE VACUNO BRITÁNICO DE PEQUEÑO TAMAÑO CON MARMOLEADO UNIFORME

50

CHULETÓN COWBOY

CORTE AMERICANO DE CHULETON DE VACUNO DONDE EL HUESO HACE QUE EL CALOR SE DISTRIBUYA POR TODA LA CARNE

59

CHULETÓN DE TERNERA BLANCA

CHULETON DE TERNERA BLANCA A LA BRASA DE ENCINA

55

CHULETÓN DE SIMMENTAL

CORTE DE CHULETON DE VACUNO SIMMENTAL DE BAVIERA CON GRAN POTENCIA DE SABOR (RECOMENDADO PARA 2 PERSONAS)

84

CHULETÓN DE BLACK ANGUS

CORTE DE CHULETON DE VACUNO BLACK ANGUS CARACTERIZADA POR SU VETEADO DE ALTA CALIDAD Y SABOR INTENSO (RECOMENDADO PARA 2 PERSONAS)

84

CHULETÓN DE SASHY FINLANDESA

CORTE DE CHULETON DE LA VACA AYRSHIRE GANADORA DEL WORLD STEAK CHALLENGE (RECOMENDADO PARA 2 PERSONAS)

90

CHULETÓN DE ANGUS

CORTE DE CHULETON DE VACUNO ANGUS CARACTERIZADA POR SU VETEADO DE ALTA CALIDAD Y SABOR INTENSO (RECOMENDADO PARA 2 PERSONAS)

84

CHULETÓN HOLSTEIN FRISON

CORTE DE CHULETON DE NUESTRAS VACAS LECHERAS. UN MANJAR EN LA BOCA (RECOMENDADO PARA 2 PERSONAS)

79

CHULETÓN DE RUBIA GALLEGA

CORTE DE CHULETON DE VACUNO MUY JUGOSA DE COLOR PURPURA Y GRASA FUNDENTE COLOR AMARILLO CREMA Y SABOR PERMANENTE (RECOMENDADO PARA 2 PERSONAS)

84

CHULETÓN DE RETINTO

CORTE DE CHULETON DE VACUNO DE LA SIERRA DEL RETÍN. SABOR INTENSO (RECOMENDADO PARA 2 PERSONAS)

75

CHULETÓN DE CHAROLESA

CORTE DE CHULETON DE VACUNO CHAROLAIS FRANCESA. CARNE UNIFORME Y BETAS MARMOLEADAS BLANCAS (RECOMENDADO PARA 2 PERSONAS)

75

CHULETÓN VACA VELLA MARELA

CORTE DE CHULETON DE VACUNO SELECCIÓN CARACTERIZADA POR SU GRASA AMARILLA Y CARNE ROJO INTENSO (RECOMENDADO PARA 2 PERSONAS)

84

CHULETÓN VACA CHARRA

CORTE DE CHULETON DE VACUNO SELECCIÓN CARACTERIZADA POR SER TIERNA Y JUGOSA (RECOMENDADO PARA 2 PERSONAS)

75

CHULETÓN DE CASEIRA

CORTE DE CHULETON DE VACUNO GALLEGO DE ALTA CALIDAD (RECOMENDADO PARA 2 PERSONAS)

84

Japonesa

KOBE

(SEGÚN DISPONIBILIDAD)

CARNE DE BUEY WAGYU TAJIMA DEL PUERTO DE KOBE PROTEGIDA POR EL SECRETISMO DE LOS GRANJEROS NIPONES GRACIAS A LA PASIÓN POR LA EXCELENCIA DE SELVÁTICA ES POSIBLE DISFRUTAR DE LA EXPERIENCIA DE COMER AUTENTICA CARNE DE KOBE

100 (100 G)

WAGYU

(SEGÚN DISPONIBILIDAD)

RAZA BOBINA WAGYU CARACTERIZADA POR SU MARMOLEADO, SUPER TIERNA Y RIQUÍSIMA MUY APRECIADA Y ÚNICA EN SU SABOR POR SU ALTO GRADO DE INFILTRACIÓN EN GRASA

90/KG

Carne de buey

SEGÚN DISPONIBILIDAD Y RAZA DE BUEY

GOLD 24 KILATES

SOLOMILLO DE BUEY TORNEDÓ A LA BRASA DE ENCINA Y CUBIERTO POR LÁMINAS DE ORO DE 24 KILATES

58

CHULETÓN DE BUEY VALLE ESLA

100/KG

CHULETÓN DE BUEY DEHESA BELLOTA

110/KG

CHULETON DE BUEY GALLEGO

110/KG

CHULETÓN DE BUEY MINHOTA

130/KG

Carnes exóticas

TODOS NUESTROS PLATOS VAN TRINCHADOS ALA BRASA DE CARBÓN DE ENCINA Y ACOMPAÑADOS DE PIMIENTOS DEL PADRÓN PUEDE ELEGIR TAMBIÉN ENTRE NUESTROS ACOMPAÑAMIENTOS EXTRAS

CANGURO (AUSTRALIANA)

(SEGÚN DISPONIBILIDAD)

LOMO DE CANGURO CARNE MAS DULCE QUE LA DE RES Y DE MUY BAJA GRASA Y COLESTEROL

35

BISONTE (E.E.U.U.)

(SEGÚN DISPONIBILIDAD)

LOMO DE BISONTE CARNE BAJA EN GRASA Y SABOR INTENSO

24

BÚFALO (E.E.U.U.)

(SEGÚN DISPONIBILIDAD)

LOMO DE BÚFALO CARNE DE MUY BAJA GRASA Y COLESTEROL

24

CAMELLO (MARROQUÍ)

(SEGÚN DISPONIBILIDAD)

LOMO DE CAMELLO TEXTURA DE SUAVE SABOR SIMILAR A LA TERNERA

24

CEBRA (ÁFRICA)

(SEGÚN DISPONIBILIDAD)

LOMO DE CEBRA CARNE DE MUY BAJA GRASA Y COLESTEROL

24

AVESTRUZ (ÁFRICA)

(SEGÚN DISPONIBILIDAD)

LOMO DE AVESTRUZ CARNE ROJA Y RICA EN CALCIO

35

RENO (NORUEGA)

(SEGÚN DISPONIBILIDAD)

LOMO DE RENO CARNE DE MUY BAJA GRASA Y COLESTEROL MUY PARECIDA A LA DE RES

24

ELIGE TU AHUMADO ENTRE MADERAS DE OLIVO, ROBLE, NARANJO, JACK DANIEL´S TENNESSEE WHISKY, HAYA, QUEBRACHO

2

Acompañamientos

PATATA ASADA
PATATA ASADA A LA LEÑA CON SALSA DE ALIOLI, SALSA MAHONESA O MOJO PICÓN
3

PATATA FRITA
PATATA VIEJA GALLEGA FRITA AL MOMENTO
3

PURÉ DE PATATA
PURE DE PATATA CON MANTEQUILLA
4

BATATA FRITA
3

ARROZ BLANCO
ARROZ REDONDO RECETA DE LA ABUELA
3

CUSCÚS
SÉMOLA DE TRIGO CON ESPECIES MORUNAS
3

ENSALADA
3

VERDURITAS
SELECCIÓN DE VERDURITAS BABIES AL TOQUE WOK
4

TOMATE & CEBOLLA BRASEADA
TOMATE DEL TERRENO Y CEBOLLA DULCE A LA BRASA
4

CON 2 HUEVOS
HUEVOS GALLINA DE CORRAL FRITOS CON SAL NEGRA
3

CON HUEVO DE OCA
(SOLO TEMPORADA)
HUEVO DE OCA FRITO CON SAL NEGRA
12

HUESO TUÉTANO BRASEADO
9

ESPÁRRAGOS VERDES AL GRATÉN
ESPÁRRAGOS VERDES CON BECHAMEL Y QUESO
9

ESPINACAS A LA CREMA
ESPINACA BABY CON BECHAMEL Y QUESO GRATINADO
6

PIMIENTOS FRITOS
6

PIMIENTOS ASADOS
6

PIMIENTOS PIQUILLO
3

PIMIENTOS PIPARRAS
3

TRUFA LAMINADA
15

Nuestras salsas

SALSA A LAS 5 PIMIENTAS
4

SALSA DE QUESO ROQUEFORT
4

SALSA ESTILO STROGONOFF
4

SALSA DE CHAMPIÑONES
4

SALSA BEARNESA
7

SALSA BARBACOA CASERA
1

SALSA DE MIEL Y MOSTAZA CASERA
1

SALSA MAHONESA CASERA
1

SALSA ALIOLI CASERA
1

SALSA MOJO PICÓN
1

SALSA CHIMICHURRI
1

SALSA SELVÁTICA
1

SALSA SELVA
1